Fromagerie Le Fédou
08/11/2023
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Hameau de Hyelzas à Hures la Parade La Ferme Caussenarde d’Autrefois conserve la mémoire des traditions du Causse Méjean et la Fromagerie du Fédou, créé par Marie et Armand Pratlong en 1971, perpétuent la production fromagère traditionnelle à partir de la transformation du lait de brebis. Alliant goût d’entreprendre et volonté de maintenir un tissu social sur le Causse Méjean, Florence et Vincent Pratlong participent aujourd’hui largement au développement du causse Méjean. www.fedou.com |